3 Aralık 2014 Çarşamba

Etli patlican dolması

300 gramm et, 6 patlıcan, 2 aş qaşığı pirniç, 2 baş soğan, 250 gramm pomidor, keregi qadar tuz ve 0,5 demet magdanos alına.

Patlıcanlarnıñ allanğan soylarını artlap, içleri boşatıla. Qıymanı ise qabaq dolmasına hazırlağan kibi hazırlap, patlıcanlarnıñ içine toldurıla. Biraz limon şırası sıqaraq, keskin ateş üstünde pişirile.

Malümatnı Nilüfar Raisova 
Bilal Mambetnin "Qırımtatar Yemekleri" kitabından köçürip aldı.

Действия:

0 коммент.:

Yorum Gönder